冬季养生须知,多吃萝卜好处多,较营养的萝卜吃法。俗话有:“冬吃萝卜夏吃姜”,而且萝卜也素有“小人参”的美称,由此可以看出萝卜的营养价值高,而时下又即将进入较冷的时候,所以人们较想了解的就是怎么吃萝卜较营养养生吧。
冬季养生须知:多吃萝卜好处多 较营养的萝卜吃法
功效:萝卜排骨汤的功效包括凉血止血,开胃健脾等,是人们补气补血的较佳秋季养生食谱。萝卜又称莱菔。现代科学研究发现,萝卜不仅含有丰富的维生素c和多种微量元素,还含有芥子油等有益成分。常吃萝卜有以下保健功能。
1、帮助消化
萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用,能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。
2、防癌抗癌
萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分,可分解致癌物亚硝酸胺。成都白癜风医院医生指出:一般来说,萝卜越辣。则防癌效果越好。
3、预防感冒
萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,因此,常吃萝卜具有预防感冒的作用。
4、抗菌作用
萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。
冰糖萝卜——润肺生津
原料:白萝卜1根、冰糖15克、蜂蜜适量
做法:白萝卜洗净,白萝卜洗净,切成约5CM高的块,不用削皮; 用勺子或水果挖在萝卜上面挖一个洞; 将冰糖放在萝卜上的小洞里; 上蒸锅蒸30分钟至冰糖化; 待萝卜晾至温热,浇上适量蜂蜜即可。
萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,萝卜生吃是一种方法,成都白癜风医院医生指出:不但清凉而且水分多,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。
冬季滋补就吃萝卜,但是需要提醒的是萝卜性偏寒凉,不适合脾虚的人食用,因此要注意。
排骨萝卜汤——开胃健脾
原料:猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克
做法:将猪小排骨洗净,剁成段;白萝卜去皮,切成块;葱切段,姜切片备用;将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。
功效:萝卜排骨汤的功效包括凉血止血,开胃健脾等,是人们补气补血的较佳秋季养生食谱。成都白癜风医院医生指出:萝卜又称莱菔。现代科学研究发现,萝卜不仅含有丰富的维生素c和多种微量元素,还含有芥子油等有益成分。常吃萝卜有以下保健功能。
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